食品与发酵工业2009，Vol.35Issue(12)：43-46,4.
汾酒产酸细菌的分离鉴定及其产酸条件研究
Identify Acidogenic Bacterium and Study on the Acidogenic Conditions of the Fen Liquor
摘要
关键词
乳酸/鉴定/16srDNA/系统发育分析Key words
lactic acid/identification/16S rDNA/phylogenetic analysis引用本文复制引用
赵佳,雷振河,吕利华,李奇,童敏江,弓晓艳,赵良启..汾酒产酸细菌的分离鉴定及其产酸条件研究[J].食品与发酵工业,2009,35(12):43-46,4.基金项目
横向基金 （）
