食品与发酵工业2009，Vol.35Issue(12)：24-27,4.
米根霉利用蔗糖和蔗渣发酵生产乳酸的研究
Lactic Acid Production from Sucrose and Sugar Cane Bagasse by Rhizopus oryzae
摘要
关键词
L-乳酸/蔗糖/蔗渣/米根霉/同步糖化发酵Key words
L-lactic acid/sucrose/sugar cane bagasse/Rhizopus oryzae/simultaneous saccharification and fermen-tation引用本文复制引用
郭洋,闫巧娟,江正强,王新磊..米根霉利用蔗糖和蔗渣发酵生产乳酸的研究[J].食品与发酵工业,2009,35(12):24-27,4.基金项目
国家重点基础研究发展计划(973计划)(课题编号:2007CB714304) （973计划）
