食品与发酵工业2009，Vol.35Issue(12)：160-162,3.
超声提取大豆磷脂酰胆碱的工艺条件研究
Investigation of Optimal Conditions of Ultrasonic Wave-Assisted Extraction of Soybean Phosphatidylcholine
余祥英 1王志祥 1周黎明1
作者信息
- 1. 中国药科大学制药工程教研室,江苏南京,210009
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摘要
关键词
大豆磷脂酰胆碱(PC)/超声波辅助提取/大豆磷脂/正交试验设计Key words
phosphatidylcholine (PC)/ultrasound-assisted extraction/soybean phospholipids/orthogonal experi-ment design引用本文复制引用
余祥英,王志祥,周黎明..超声提取大豆磷脂酰胆碱的工艺条件研究[J].食品与发酵工业,2009,35(12):160-162,3.
