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丙酮酸肌酸对大鼠胴体组成及机体氨基酸谱的影响

孔一力 刘仪 张源淑 苏小倩 马海田 邹思湘

食品科学2010,Vol.31Issue(11):214-220,7.
食品科学2010,Vol.31Issue(11):214-220,7.

丙酮酸肌酸对大鼠胴体组成及机体氨基酸谱的影响

Effect of Creatine Pyruvate on Carcass Characteristics and Amino Acid Compositions in Rats

孔一力 1刘仪 1张源淑 1苏小倩 1马海田 1邹思湘1

作者信息

  • 1. 南京农业大学,农业部动物生理生化重点开放实验室,江苏,南京,210095
  • 折叠

摘要

关键词

大鼠/丙酮酸肌酸/氨基酸谱

分类

生物科学

引用本文复制引用

孔一力,刘仪,张源淑,苏小倩,马海田,邹思湘..丙酮酸肌酸对大鼠胴体组成及机体氨基酸谱的影响[J].食品科学,2010,31(11):214-220,7.

基金项目

国家自然科学基金项目(30600439) (30600439)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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