食品科学2010，Vol.31Issue(9)：19-22,4.
鸡蛋涂膜保鲜剂中抑菌物质的筛选
Screening of Bacteriostatic Materials in Egg-coating Preservative
摘要
关键词
鸡蛋保鲜/植物精油/复合抑菌物质/抑菌效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
左娟,马美湖..鸡蛋涂膜保鲜剂中抑菌物质的筛选[J].食品科学,2010,31(9):19-22,4.基金项目
国家"948"项目(2006-G36) （2006-G36）
国家现代农业产业技术体系建设专项 （）
