食品科学2010，Vol.31Issue(11)：238-240,3.
白斑狗鱼肌肉氨基酸含量测定及其营养评价
Determination and Nutritional Evaluation of Amino Acids in Esox lucius Muscle
摘要
关键词
白斑狗鱼/氨基酸/营养成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
王咏星,钱龙,吕艳,阿不都拉·阿巴斯..白斑狗鱼肌肉氨基酸含量测定及其营养评价[J].食品科学,2010,31(11):238-240,3.基金项目
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2006GG18) （2006GG18）
