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CO2浓度对黄花菜MA贮藏效果的影响

张欣 李坤 马明 张惠

食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(5)：183-186,4.
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食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(5)：183-186,4.

CO2浓度对黄花菜MA贮藏效果的影响

Effect of Different CO2 Density for Ventilation on Day-lily Vegetable MA Storage

张欣 1李坤 1马明 1张惠1

作者信息

  • 1. 山东农业大学食品科学与工程学院,山东,泰安,271018
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摘要

关键词

黄花菜/MA贮藏/CO2浓度/塑料薄膜小包装

引用本文复制引用

张欣,李坤,马明,张惠..CO2浓度对黄花菜MA贮藏效果的影响[J].食品与发酵工业,2010,36(5):183-186,4.

基金项目

山东省教委科研基金资助项目(No.J00103) （No.J00103）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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