食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(5)：68-72,5.
不同干燥方式对哈密瓜干燥产品品质的影响
Effects of Different Drying Methods on Quality of Hami-melon Products
摘要
关键词
哈密瓜/干燥方式/物理性质/营养成分/微观结构引用本文复制引用
方芳,毕金峰,李宝玉,白沙沙,王沛,丁媛媛..不同干燥方式对哈密瓜干燥产品品质的影响[J].食品与发酵工业,2010,36(5):68-72,5.基金项目
2007年科研院所技术研究开发专项(NCSTE-2007-JKZX-288) （NCSTE-2007-JKZX-288）
2009年度农业科技成果转化资金项目(2009GB23260450) （2009GB23260450）
2009公益性行业(农业)科研专项专项"大宗农产品加工特性研究与品质评价技术(200903043)" （农业）
