食品科学2010，Vol.31Issue(9)：166-170,5.
米根霉不同菌丝体形态对重复间歇发酵生产L-乳酸的影响
Effect of Mycelia Morphology of Rhizopus oryzae on Repeated Intermittent Fermentation of L-lactic Acid
摘要
关键词
L-乳酸/米根霉/形态/重复间歇发酵分类
化学化工引用本文复制引用
郑志,杜威,姜绍通,吴学凤,李兴江,罗水忠,张任远..米根霉不同菌丝体形态对重复间歇发酵生产L-乳酸的影响[J].食品科学,2010,31(9):166-170,5.基金项目
国家"863"计划重点项目(2007AA10Z361) （2007AA10Z361）
