食品科学2010，Vol.31Issue(9)：113-116,4.
鲍鱼壳水溶性基质抗氧化活性研究
Antioxidant Activity of Water-soluble Matrix from Abalone Shell
梁红宝 1郭葳 1董声雄 1伍久林 1彭臻菲 1刘志彬 1张其清1
作者信息
- 1. 福州大学生物和医药技术研究院,福建,福州,350002
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摘要
关键词
鲍鱼壳/水溶性基质/抗氧化性/离子交换层析分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁红宝,郭葳,董声雄,伍久林,彭臻菲,刘志彬,张其清..鲍鱼壳水溶性基质抗氧化活性研究[J].食品科学,2010,31(9):113-116,4.
