食品科学2010，Vol.31Issue(10)：231-234,4.
四棱豆油脂、脂肪酸、蛋白质、氨基酸的分析
Analysis of Total Lipid Content, Fatty Acid Composition, Total Protein Content and Amino Acid Composition of Winged Bean(Psophocarpus tetragonolobus[L.]D.c.)Seeds
摘要
关键词
四棱豆/油脂/脂肪酸/蛋白质/氨基酸分类
农业科技引用本文复制引用
蒋立文,郑兵福,李白玉,陈东明..四棱豆油脂、脂肪酸、蛋白质、氨基酸的分析[J].食品科学,2010,31(10):231-234,4.基金项目
湖南省高等学校科学研究重点项目(05A064) （05A064）
湖南省科技计划项目(2006NK3065) （2006NK3065）
湖南省高等学校科学研究项N(09C508) （09C508）
