食品科学2010，Vol.31Issue(10)：301-303,3.
储藏条件对小麦游离脂肪酸值上升速度的影响
Modeling of the Effects of Modified Atmosphere Storage Conditions on Free Fatty Acid Value Increase Rate of Wheat
摘要
关键词
正交试验/小麦/储藏/回归分析分类
农业科技引用本文复制引用
宋伟,丁超,胡寰翀,安蓉蓉,陶婷婷..储藏条件对小麦游离脂肪酸值上升速度的影响[J].食品科学,2010,31(10):301-303,3.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD08B03-3) （2006BAD08B03-3）
南京财经大学研究生创新研究项目(M0834) （M0834）
