食品科学2010，Vol.31Issue(11)：162-167,6.
屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵培养基的优化
Optimization of Fermentation Culture Medium for Enterococcus faecium BC-3 for the Production of Bacteriocin-like Substances
摘要
关键词
屎肠球菌/类细菌素/Plackett-Burman设计/响应面法/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
闵钟熳,岳喜庆,蔡玮璠,郭晨..屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵培养基的优化[J].食品科学,2010,31(11):162-167,6.基金项目
辽宁省创新团队项目(2009T085) （2009T085）
