食品科学2010，Vol.31Issue(17)：290-293,4.
Bacillus subtilis B2产1-脱氧野尻霉素(DNJ)发酵条件优化
Optimization of Fermentation Conditions for 1-Deoxynojimycin(DNJ)Production by Bacillus subtilis B2
摘要
关键词
1-脱氧野尻霉素/Bacillus subtilis B2/豆渣/降血糖/功能性食品分类
化学化工引用本文复制引用
朱运平,李秀婷,李里特..Bacillus subtilis B2产1-脱氧野尻霉素(DNJ)发酵条件优化[J].食品科学,2010,31(17):290-293,4.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27809) （2006BAD27809）
北京工商大学青年启动基金项目 （）
北京市优秀人才项目 （）
国家自然科学基金项目(31071511) （31071511）
