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类胡萝卜素在食物中的分布

张同 赵婷 惠伯棣

食品科学2010，Vol.31Issue(17)：487-492,6.
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食品科学2010，Vol.31Issue(17)：487-492,6.

类胡萝卜素在食物中的分布

Distribution of Carotenoids in Foods

张同 1赵婷 1惠伯棣1

作者信息

  • 1. 北京联合大学应用文理学院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

类胡萝卜素/食物/分布/分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张同,赵婷,惠伯棣..类胡萝卜素在食物中的分布[J].食品科学,2010,31(17):487-492,6.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAI58B06) （2008BAI58B06）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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