食品科学2010，Vol.31Issue(17)：186-191,6.
坛紫菜不同溶剂组分的抗氧化活性
Antioxidant Effects of the Soxhlet Extraction Product from Porphyra haitanensis and Its Different Solvent-soluble Fractions
摘要
关键词
坛紫菜/抗氧化/DPPH自由基/还原力/多酚类化合物含量/黄酮类化合物含量/相关性分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵国玲,刘承初,谢晶,李应森,李家乐..坛紫菜不同溶剂组分的抗氧化活性[J].食品科学,2010,31(17):186-191,6.基金项目
上海高校创新团队建设项目 （）
上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704) （J50704）
