食品科学2010，Vol.31Issue(17)：158-161,4.
酸浆宿萼中β-隐黄质体外淬灭单线态氧能力评价
in vitro Singlet Oxygen Quenching Ability Assessment of β-Cryptoxanthin from the Calyx of Physalis alkengi L.var.franchetii(Mast.)Makino
摘要
关键词
宿萼/β-隐黄质/单线态氧分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡靳,赵婷,惠伯棣,宫平..酸浆宿萼中β-隐黄质体外淬灭单线态氧能力评价[J].食品科学,2010,31(17):158-161,4.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAI58B06) （2008BAI58B06）
