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αs1-酪蛋白IgE抗原决定簇的识别

丛艳君 任发政 云战友

食品科学2010，Vol.31Issue(17)：232-235,4.
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食品科学2010，Vol.31Issue(17)：232-235,4.

αs1-酪蛋白IgE抗原决定簇的识别

Identification of IgE-binding Epitopes on αs1-Casein

丛艳君 1任发政 2云战友3

作者信息

  • 1. 北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100048
  • 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 3. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古,呼和浩特,010080
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摘要

关键词

牛奶/αs1-酪蛋白/IgE/抗原决定簇

分类

轻工业

引用本文复制引用

丛艳君,任发政,云战友..αs1-酪蛋白IgE抗原决定簇的识别[J].食品科学,2010,31(17):232-235,4.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD04A06) （2006BAD04A06）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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