食品科学2010，Vol.31Issue(19)：221-224,4.
微生物转化沙棘黄酮苷生成黄酮苷元的研究
Microbial Conversion of Flavonoid Glycosides in Sea-buckthorn Fruit into Aglycones
涂绍勇 1李凤娇 1杨爱华2
作者信息
- 1. 武汉生物工程学院生物工程系,湖北武汉,430415
- 2. 武汉生物工程学院化学与环境工程系,湖北武汉,430415
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摘要
关键词
沙棘/黄酮苷/黄酮苷元/黑曲霉/微生物转化分类
轻工纺织引用本文复制引用
涂绍勇,李凤娇,杨爱华..微生物转化沙棘黄酮苷生成黄酮苷元的研究[J].食品科学,2010,31(19):221-224,4.
