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微藻油微胶囊的释放动力学

赵丽萍 韩丹 熊华 白春清 刘玉珍 邓波 史苏华 王强

食品科学2010，Vol.31Issue(19)：96-99,4.
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食品科学2010，Vol.31Issue(19)：96-99,4.

微藻油微胶囊的释放动力学

Evaluation of Release Kinetics of Micro-algal Oil Microcapsules

赵丽萍 1韩丹 1熊华 1白春清 1刘玉珍 1邓波 1史苏华 1王强1

作者信息

  • 1. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
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摘要

关键词

微藻油/微胶囊/DHA/释放动力学

分类

化学化工

引用本文复制引用

赵丽萍,韩丹,熊华,白春清,刘玉珍,邓波,史苏华,王强..微藻油微胶囊的释放动力学[J].食品科学,2010,31(19):96-99,4.

基金项目

国家"863"计划项目(2008AA10Z332):"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27B04) （2008AA10Z332）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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