食品科学2010，Vol.31Issue(19)：381-384,4.
乳酸菌蛋白代谢研究进展
Progress in Protein Metabolism of Lactic Acid Bacteria
摘要
关键词
乳酸菌/蛋白质/代谢分类
生物科学引用本文复制引用
白凤翎,张柏林,赵宏飞..乳酸菌蛋白代谢研究进展[J].食品科学,2010,31(19):381-384,4.基金项目
国家"863"计划项目(2006AA10Z344 （）
2008AA102335) （）
辽宁省教育厅重点实验室项目(2008S005) （2008S005）
