食品科学2010，Vol.31Issue(20)：47-51,5.
响应面法优化玫瑰茄红色素提取工艺
Optimizing the Extraction of Red Pigments from Dry Roselle Calyx by Response Surface Methodology
曾哲灵 1郝纯青 1吕伟 1彭超1
作者信息
- 1. 南昌大学生命科学与食品工程学院,食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047
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曾哲灵,郝纯青,吕伟,彭超..响应面法优化玫瑰茄红色素提取工艺[J].食品科学,2010,31(20):47-51,5.
