食品科学2010，Vol.31Issue(20)：61-66,6.
东海海参多糖酶解提取工艺优化
Optimization of Enzymatic Polysaccharide Extraction from Acaudina molpadioides Semper by Response Surface Methodology
徐逯 1叶立斌 1于平 1励建荣1
作者信息
- 1. 浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省食品安全重点实验室,浙江,杭州,310035
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摘要
关键词
东海海参/多糖/蛋白酶/响应面分析分类
化学化工引用本文复制引用
徐逯,叶立斌,于平,励建荣..东海海参多糖酶解提取工艺优化[J].食品科学,2010,31(20):61-66,6.
