食品科学2010，Vol.31Issue(20)：72-78,7.
苹果叶多酚的纯化及其抗氧化性研究
Purification and Antioxidant Activity of Polyphenols from Apple Tree Leaves
徐怀德 1王临宾 1张立佳1
作者信息
- 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
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摘要
关键词
苹果叶/多酚/大孔吸附树脂/抗氧化性/根皮苷分类
化学化工引用本文复制引用
徐怀德,王临宾,张立佳..苹果叶多酚的纯化及其抗氧化性研究[J].食品科学,2010,31(20):72-78,7.
