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壳聚糖处理对脐橙采后品质及抗病性的影响

刘锋 陈明 陈金印

食品科学2010,Vol.31Issue(20):439-443,5.
食品科学2010,Vol.31Issue(20):439-443,5.

壳聚糖处理对脐橙采后品质及抗病性的影响

Effect of Chitosan Treatment on Postharvest Quality and Disease Resistance of Navel Orange

刘锋 1陈明 1陈金印1

作者信息

  • 1. 江西农业大学农学院,江西,南昌,330045
  • 折叠

摘要

关键词

壳聚糖/纽荷尔脐橙/品质/抗病性

分类

农业科技

引用本文复制引用

刘锋,陈明,陈金印..壳聚糖处理对脐橙采后品质及抗病性的影响[J].食品科学,2010,31(20):439-443,5.

基金项目

江西省自然科学基金项目(0630059) (0630059)

江西省主要学科学术和技术带头人培养计划项目(050007) (050007)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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