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采后BTH处理对不同品种芒果果实防御酶活性的影响

潘永贵 刘新华 黎寿英

食品科学2010,Vol.31Issue(20):469-472,4.
食品科学2010,Vol.31Issue(20):469-472,4.

采后BTH处理对不同品种芒果果实防御酶活性的影响

Effect of BTH Treatment on Defense Enzymes in Postharvest Mango Fruits from Different Varieties

潘永贵 1刘新华 1黎寿英1

作者信息

  • 1. 海南大学食品学院,海南,海口,570228
  • 折叠

摘要

关键词

芒果/BTH/防御酶

分类

农业科技

引用本文复制引用

潘永贵,刘新华,黎寿英..采后BTH处理对不同品种芒果果实防御酶活性的影响[J].食品科学,2010,31(20):469-472,4.

基金项目

海南省自然科学基金项目(310032) (310032)

海南大学(原华南热带农业大学)博士启动基金项目(Rndy0704) (原华南热带农业大学)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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