中国食品学报2009，Vol.9Issue(6)：66-71,6.
菜豆凝集素血凝活性与品种的关系及稳定性的研究
Studies on the Relationship Between the Blood Coagulation Activity of Agglutinin and Variety and its Stability
摘要
关键词
菜豆凝集素/血凝活性/品种/新鲜度/稳定性引用本文复制引用
李笑梅,韩春然..菜豆凝集素血凝活性与品种的关系及稳定性的研究[J].中国食品学报,2009,9(6):66-71,6.基金项目
黑龙江省科委自然科学基金资助项目(C200514) （C200514）
