中国食品学报2009，Vol.9Issue(6)：175-181,7.
加工操作对甘蓝中农药残留影响及其膳食暴露评估
Effects of Processing on Pesticide Residues in Cabbage and its Dietary Exposure Assessment
袁玉伟 1张志恒 2叶志华1
作者信息
- 1. 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,杭州,310021
- 2. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京,100081
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袁玉伟,张志恒,叶志华..加工操作对甘蓝中农药残留影响及其膳食暴露评估[J].中国食品学报,2009,9(6):175-181,7.
