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涂膜对琯溪蜜柚贮藏保鲜效果的影响

李崇高黄建初陈艺勤杨志宏

食品与机械2010，Vol.26Issue(4)：35-38,4.

食品与机械2010，Vol.26Issue(4)：35-38,4.DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2010.04.009

Effect on pomelo fresh-keeping by membrane coating

李崇高 ¹黄建初 ¹陈艺勤 ²杨志宏²

作者信息

涂膜/柚子/魔芋葡甘聚糖/VC/过氧化物酶

李崇高,黄建初,陈艺勤,杨志宏..涂膜对琯溪蜜柚贮藏保鲜效果的影响[J].食品与机械,2010,26(4):35-38,4.

福建省重点科技项目(编号:2008Y0006) （编号:2008Y0006）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-5788

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