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巴西甘薯薯皮薯肉冻干粉的营养成分分析

孙丽华 鲁健章 王菌

食品工业科技Issue(12):368-369,2.
食品工业科技Issue(12):368-369,2.

巴西甘薯薯皮薯肉冻干粉的营养成分分析

Nutrition ingredient analysis of skin and flesh of sweet potato simon No.l lyophilized powder

孙丽华 1鲁健章 1王菌1

作者信息

  • 1. 浙江省医学科学院保健食品研究所,浙江杭州,310013
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摘要

关键词

巴西甘薯/冻干粉/营养成分

Key words

sweet potato/lyophilized powder/nutrition ingredient

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙丽华,鲁健章,王菌..巴西甘薯薯皮薯肉冻干粉的营养成分分析[J].食品工业科技,2009,(12):368-369,2.

基金项目

浙江省科技厅重大项目(2007C12074). (2007C12074)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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