食品工业科技Issue(12)：356-358,361,4.
大豆发芽过程中异黄酮、γ-氨基丁酸等成分含量变化的研究
Study on change of isoflavone,y-GABA and other compositions during the germination of soybean
摘要
关键词
发芽大豆/异黄酮/γ-氨基丁酸/含量变化Key words
germinated soybean/isoflavone/γ-GABA/content change分类
轻工纺织引用本文复制引用
李振艳,张永忠,任红波..大豆发芽过程中异黄酮、γ-氨基丁酸等成分含量变化的研究[J].食品工业科技,2009,(12):356-358,361,4.基金项目
黑龙江省"十一五"重大科技攻关项目(GA068402-4) （GA068402-4）
大豆生物学教育部重点实验室主任基金项目(SB08C02). （SB08C02）
