食品工业科技Issue(12)：350-351,355,3.
改性魔芋精粉对草莓保鲜的研究
Study on the conservation of strawberry by modified konjac glucomannan
张文 1王华林 2吴贞建1
作者信息
- 1. 贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025
- 2. 贵州大学理学院,贵州,贵阳,550025
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摘要
关键词
改性魔芋精粉/草莓/保鲜Key words
modified konjac glucomannan/strawberry/conservation分类
轻工纺织引用本文复制引用
张文,王华林,吴贞建..改性魔芋精粉对草莓保鲜的研究[J].食品工业科技,2009,(12):350-351,355,3.
