食品科学2010，Vol.31Issue(23)：429-433,5.
牛乳中主要过敏原的分离纯化研究进展
Research Progress in Isolation and Purification of Major Allergens from Bovine Milk
摘要
关键词
牛乳过敏/酪蛋白/β-乳球蛋白/α-乳白蛋白/纯化分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡小虎,李欣,陈红兵,高金燕..牛乳中主要过敏原的分离纯化研究进展[J].食品科学,2010,31(23):429-433,5.基金项目
教育部"新世纪优秀人才支持计划"项目(NCET-08-07-04) （NCET-08-07-04）
国家自然科学基金项目(0860220) （0860220）
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室目标导向项目(SKLF-MB-200807) （SKLF-MB-200807）
江西省青年科学基金项目(2009GQN0089) （2009GQN0089）
