食品科学2009，Vol.30Issue(21)：113-118,6.
产地与品种对葡萄酒中酚类物质含量的影响
Effects of Grape Varieties and Geographical Origins on Contents of Phenolic Compounds in Grape Wine
摘要
关键词
葡萄酒/HPLC/酚类物质/葡萄品种/葡萄产地Key words
wine/HPLC/phenolic compounds/grape variety/geographical origin分类
轻工纺织引用本文复制引用
王秀芹,张庆华,战吉成,燕国梁,黄卫东..产地与品种对葡萄酒中酚类物质含量的影响[J].食品科学,2009,30(21):113-118,6.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划子课题(2006BAD05A02-01) （2006BAD05A02-01）
国家自然科学基金项目(30871698) （30871698）
中国农业大学青年教师启动基金项目(2006045) （2006045）
