食品科学2009，Vol.30Issue(21)：46-49,4.
"恩七叶甜"绞股蓝甜味物质分子结构初步研究
A Preliminary Study of Molecular Structure of Sweet Substances from "Enqiyetian" Variety of Gynostemma pentaphyllum
摘要
关键词
"恩七叶甜"绞股蓝/甜味物质/分予量/分子结构Key words
"Enqiwuyetian" variety of Gynostemma pentaphyllum: sweet substances/molecular weight/molecular structure分类
化学化工引用本文复制引用
郑小江,刘金龙,毛先发.."恩七叶甜"绞股蓝甜味物质分子结构初步研究[J].食品科学,2009,30(21):46-49,4.基金项目
湖北省高校产学研资助项目(CXY2009B) （CXY2009B）
生物资源保护与利用湖北省重点实验室资助项目(2007022 （）
2007021) （）
