食品科学2009，Vol.30Issue(21)：53-55,3.
红曲菌两种荧光代谢产物稳定性研究
Stability of Two Monascus Metabolites with Fluorescence
黄志兵 1许杨 1何庆华 1刘夏 1李燕萍1
作者信息
- 1. 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,中德联合研究院,江西,南昌,330047
- 折叠
摘要
关键词
红曲菌/代谢产物/荧光化合物/稳定性Key words
Monascus sp/metabolite/fluorescent compound/stability分类
生物科学引用本文复制引用
黄志兵,许杨,何庆华,刘夏,李燕萍..红曲菌两种荧光代谢产物稳定性研究[J].食品科学,2009,30(21):53-55,3.
