食品科学2009，Vol.30Issue(21)：288-293,6.
甘露聚糖酶产生菌F1-5的鉴定及发酵条件研究
Identification of A Mannanase-producing Bacterial Strain F1-5 and Optimization of Its Fermentation Conditions
摘要
关键词
甘露聚糖酶/16S rDNA/枯草芽孢杆菌/发酵条件Key words
mannanase/165 rDNA/Bacillus subtilis/fermentation condition分类
生物科学引用本文复制引用
张闻,汪立平,汪之和..甘露聚糖酶产生菌F1-5的鉴定及发酵条件研究[J].食品科学,2009,30(21):288-293,6.基金项目
上海市教育委员会创新基金项目(07ZZ137) （07ZZ137）
