食品科学2009，Vol.30Issue(21)：192-194,3.
风味咸鱼中乳酸菌和葡萄球菌的分离与鉴定
Isolation and Identification of Lactobacillus spp. and Staphylococcus spp. from Flavor Cured Fish
摘要
关键词
咸鱼/乳酸菌/葡萄球菌/分离/鉴定Key words
cured fish/Lactobacillus spp./Staphylococcus spp./isolation/identification分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨锡洪,吴海燕,解万翠,杨磊,李思东,陈建娣..风味咸鱼中乳酸菌和葡萄球菌的分离与鉴定[J].食品科学,2009,30(21):192-194,3.基金项目
广东省科技厅农业攻关项目(2007B020712009) （2007B020712009）
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD29809) （2007BAD29809）
