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大豆多肽对小鼠急性肝损伤保护作用的研究

戚颖欣 孟军 曹柏营 昌友权 苏伟

食品科学2009,Vol.30Issue(21):377-379,3.
食品科学2009,Vol.30Issue(21):377-379,3.

大豆多肽对小鼠急性肝损伤保护作用的研究

Protective Effect of Soybean Polypeptides on Acute Liver Injury in Mice

戚颖欣 1孟军 2曹柏营 1昌友权 1苏伟1

作者信息

  • 1. 吉林工程技术师范学院食品工程学院,吉林,长春,130052
  • 2. 吉林省通化市食品药品检验所,吉林,通化,134000
  • 折叠

摘要

关键词

大豆多肽/肝损伤/谷丙转氨酶/谷草转氨酶/碱性磷酸酶(ALP)/丙二醛(MDA)/谷胱甘肽

Key words

soybean polypeptides/liver injury/GPT/GOT/ALP/MDA/GSH

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

戚颖欣,孟军,曹柏营,昌友权,苏伟..大豆多肽对小鼠急性肝损伤保护作用的研究[J].食品科学,2009,30(21):377-379,3.

基金项目

吉林省科技发展计划项目(20080131) (20080131)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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