食品科学2009，Vol.30Issue(21)：16-20,5.
微波、热风干燥对橙皮干燥特性及其品质影响的比较
Effects of Microwave and Hot-air Drying on Characteristics and Quality of Orange Skin
摘要
关键词
橙皮/热风干燥/微波干燥/干燥特性/品质Key words
orange skin/hot-air drying/microwave drying/drying characteristics/quality分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄燕,程裕东,梁凯..微波、热风干燥对橙皮干燥特性及其品质影响的比较[J].食品科学,2009,30(21):16-20,5.基金项目
上海市科学技术委员会攻关项目[2006第9317号(2)] （2）
上海海洋大学科研基金项目(A-2501-09-0000-87086) （A-2501-09-0000-87086）
