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玉米肠最佳配方的优化

李鑫 刘骞

肉类研究Issue(12)：26-28,3.
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肉类研究Issue(12)：26-28,3.

玉米肠最佳配方的优化

The Optimization of Corn Sausage Formula

李鑫 1刘骞2

作者信息

  • 1. 哈尔滨市顺达实业发展有限公司,哈尔滨,150070
  • 2. 东北农业大学,食品学院,哈尔滨,150030
  • 折叠

摘要

关键词

玉米/香肠/最优配方

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李鑫,刘骞..玉米肠最佳配方的优化[J].肉类研究,2008,(12):26-28,3.

肉类研究

1001-8123

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