中国食品学报2009，Vol.9Issue(4)：70-75,6.
臭曲霉ZU-G1 α-半乳糖苷酶的分离纯化及酶学性质
Purification and Enzymology Characteristic of α-Galactosidase from Aspergillus Foetidus ZU-G1
刘彩琴 1何国庆2
作者信息
- 1. 浙江树人大学生物与环境工程学院,杭州,310015
- 2. 浙江大学食品科学与营养系,杭州,310029
- 折叠
引用本文复制引用
刘彩琴,何国庆..臭曲霉ZU-G1 α-半乳糖苷酶的分离纯化及酶学性质[J].中国食品学报,2009,9(4):70-75,6.
