中国食品学报2009，Vol.9Issue(4)：130-136,7.
胡柚汁脱苦工艺的研究
Study on the Technology of debitterize for Huyou Juice
邢建荣 1夏其乐 1程绍南 1叶兴乾 2邵敏 1张俊 1陆胜民1
作者信息
- 1. 浙江省农业科学院食品加工研究所,杭州,310021
- 2. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029
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邢建荣,夏其乐,程绍南,叶兴乾,邵敏,张俊,陆胜民..胡柚汁脱苦工艺的研究[J].中国食品学报,2009,9(4):130-136,7.基金项目
浙江省重大招标项目(021102532) （021102532）
