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功能性纤维低聚糖的研究现状及发展前景

沈雪亮

食品与发酵工业2009,Vol.35Issue(8):100-104,5.
食品与发酵工业2009,Vol.35Issue(8):100-104,5.

功能性纤维低聚糖的研究现状及发展前景

Current Research and Advance Prospect of Functional Cello-oligosaccharide

沈雪亮1

作者信息

  • 1. 浙江工业大学,生物与环境工程学院,浙江,杭州,310014
  • 折叠

摘要

关键词

纤维低聚糖/功能性低聚糖/制备/分离/生理功能/应用

引用本文复制引用

沈雪亮..功能性纤维低聚糖的研究现状及发展前景[J].食品与发酵工业,2009,35(8):100-104,5.

基金项目

浙江省教育厅项目(N0.20060860) (N0.20060860)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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