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大豆油煎炸过程中主要卫生指标变化分析

张力

粮油食品科技2010，Vol.18Issue(1)：25-26,2.
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粮油食品科技2010，Vol.18Issue(1)：25-26,2.

大豆油煎炸过程中主要卫生指标变化分析

张力1

作者信息

  • 1. 吉林省粮油卫生检验监测站,吉林,长春,130061
  • 折叠

摘要

关键词

大豆油/煎炸/卫生指标

分类

轻工业

引用本文复制引用

张力..大豆油煎炸过程中主要卫生指标变化分析[J].粮油食品科技,2010,18(1):25-26,2.

粮油食品科技

1007-7561

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