食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(9)：110-115,6.
优化用FISH检测啤酒中乳酸菌流程研究
Study on Optimization Exeperimental Conditions of FISH Assay and Its Applications to Detecting Lactobacillus in Beer
孟思 1刘晓宇 1王德良 2郭立芸 3沈建国 3高家明4
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科技学院,武汉,430070
- 2. 中国食品发酵工业研究院,北京,100027
- 3. 北京燕京啤酒股份有限公司,北京,101300
- 4. 中国工业经济联合会,北京,100083
- 折叠
摘要
关键词
乳酸杆菌/荧光原位杂交(FISH)/杂交优化引用本文复制引用
孟思,刘晓宇,王德良,郭立芸,沈建国,高家明..优化用FISH检测啤酒中乳酸菌流程研究[J].食品与发酵工业,2010,36(9):110-115,6.
