食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(9)：106-109,4.
大蒜油酶解蒸馏协同提取工艺及其抗氧化性的研究
Extraction Conditions of Enzymolysis and Distillation of Garlic Oil and Its Antioxidant Ability
摘要
关键词
大蒜油/酶解蒸馏/提取/抗氧化性引用本文复制引用
杨敏,于立梅,方武龙..大蒜油酶解蒸馏协同提取工艺及其抗氧化性的研究[J].食品与发酵工业,2010,36(9):106-109,4.基金项目
仲恺农业工程学院校级基金资助项目(D1101404) （D1101404）
