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七个荔枝品种果实香气成分的提取与分析研究

徐禾礼 余小林 胡卓炎 陈厚彬

食品与机械2010,Vol.26Issue(2):23-26,39,5.
食品与机械2010,Vol.26Issue(2):23-26,39,5.

七个荔枝品种果实香气成分的提取与分析研究

Study on extraction and analyzing of aroma compounds in seven cultivars of litchi fruits

徐禾礼 1余小林 1胡卓炎 1陈厚彬2

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东,广州,510642
  • 2. 华南农业大学园艺学院,广东,广州,510642
  • 折叠

摘要

关键词

荔枝品种/香气成分/SDE/GC-MS

引用本文复制引用

徐禾礼,余小林,胡卓炎,陈厚彬..七个荔枝品种果实香气成分的提取与分析研究[J].食品与机械,2010,26(2):23-26,39,5.

基金项目

农业部948项目(编号:2006-G31) (编号:2006-G31)

农业部行业专项(编号:nyhyzx07-031) (编号:nyhyzx07-031)

现代农业产业技术体系建设专项资金资助(编号:nycytx-32-07) (编号:nycytx-32-07)

食品与机械

OA北大核心CSCDCSTPCD

1003-5788

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