食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(3)：103-107,5.
反式肉桂酸转化条件的优化
Optimization Conditions of Transforming Trans-cinnamic Acid by Using Response Surface Analysis
李艳军 1刘飞 1于韦 1陈桂光 1梁智群1
作者信息
- 1. 广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,530005
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摘要
关键词
反式肉桂酸/苯丙氨酸解氨酶/响应面/优化/plackett-Burman/Box-BehnkenKey words
trans-cinnamic acid/phenylalanine ammonia-lyase(PAL)/response surface analysis/optimization/Plackett-Burman/Box-Behnken引用本文复制引用
李艳军,刘飞,于韦,陈桂光,梁智群..反式肉桂酸转化条件的优化[J].食品与发酵工业,2010,36(3):103-107,5.
