食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(3)：108-111,116,5.
γ-聚谷氨酸产生菌的发酵培养基优化
Optimization of γ-PGA Fermentation Medium of Bacillus amyloliquefaciens by Response Surface Methodology
李文婧 1赵祥颖 2田延军 2张家祥 2韩延雷 2刘建军1
作者信息
- 1. 山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东,济南,250353
- 2. 山东省食品发酵工程重点实验室,山东,济南,250013
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摘要
关键词
γ-聚谷氪酸/响应面法/优化/培养基Key words
γ-polyglutamic acid/response surface methodology/optimization/medium引用本文复制引用
李文婧,赵祥颖,田延军,张家祥,韩延雷,刘建军..γ-聚谷氨酸产生菌的发酵培养基优化[J].食品与发酵工业,2010,36(3):108-111,116,5.
